Pastramischinken-mit-Messer-auf-dunklem-Hintergund
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Pastrami

5,80 € – 58,00 €

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Pastrami aus dem Hause Auenland Beef bezeichnet ein geräuchertes und pikant-aromatisch gewürztes Stück Rindfleisch, das in dünnen Scheiben als Brot- oder Sandwichbelag verzehrt wird.

Das rohe Fleisch wird zur Herstellung anfänglich in einer Lake aus Salz, Rohrzucker und verschiedenen Gewürzen gepökelt. Nach dem Pökelvorgang bekommt die Pastrami ihren typischen Mantel aus verschiedenen Pfeffersorten und sorgsam gewählten Gewürzen. Abschließend wird das Fleisch heiß und schonend geräuchert, um die charakteristische Fleischfaserstruktur und den einprägsamen Geschmack zu erreichen.

Zur Pastrami passen auf den Brotscheiben oder den beliebten Sandwiches auch ein mild-würziger Senf oder ein kräftiger Aufstrich. Manchmal entdeckt man die vielseitige Pastrami auch als Zugabe auf Burgern und sogar auf Pizzen.

Des Weiteren eignet sich die handwerklich hergestellte Pastrami auch als Begleiter zu einer pikanten Salsa oder einem fruchtigen Chutney.

Zutaten: Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Pfeffer, Zucker, Rauch

Leeren

Artikelnummer n. v. Kategorie

Gewicht

100 g aufgeschnitten, 200 g aufgeschnitten, 300 g aufgeschnitten, 500 g am Stück, 1 kg am Stück
Grundpreis

58,00 €/kg
Marke

Auenland
Artikelnummer

7468730

Ab einem Bestellwert von 150 € erhalten Sie unsere Produkte versandkostenfrei.

Tobi N.
Tobi N.
Bestelle hier seit einigen Monaten regelmäßig verschiedene Steaks und Rinder-Spezialitäten und war bisher immer positiv Überrascht. Mega Fleischqualität. Mein Favorit: Das Ribeye.
O H
O H
Das Fleisch ist sehr gut, aber es ist schon irgendwie traurig, auf der einen Seite die Rinder, auf der anderen kommt man mit der vollen Fleischtüte aus dem Verkaufsraum
Ingbert Bauer
Ingbert Bauer
Ausgezeichnetes Fleisch. Kann mich nicht erinnern, jemals so gute Filetsteaks zubereitet zu haben. Der Gulasch im Glas schmeckt wie selbstgemacht, kein Vergleich zu üblichen Dosenprodukten. Die Preise sind der Qualität angemessen und fair.
Egbert Müller
Egbert Müller
Leckeres Fleisch von glücklichen Kühen.
Jonas Hein
Jonas Hein
Einfach hervorragende Fleischqualität! Auch das Essen bei Caterings und Tastings schmeckt regelmäßig vorzüglich.