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Bürgermeisterstück

18,00 € – 126,00 €

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Oberhalb der Nuss liegt ein sehr zartes, feinfaseriges Teilstück, das Bürgermeister- oder Pastorenstück. Das Bürgermeisterstück erinnert in seiner Form an eine Haifischflosse.

In früherer Zeit war das Bürgermeisterstück den wichtigsten Männern im Ort – also dem Bürgermeister oder dem Pastor – vorbehalten. Aufgrund der typischen dreieckigen Form wird das Stück im Englischen auch Tri-Tip genannt.

Das Tri-Tip eignet sich hervorragend zum Kurzbraten, da es fein marmoriert, wunderbar zart und relativ flach ist. Alternativ kann das geschmacksintensive Stück gerne auch zum Schmoren oder Braten verwendet werden.

Leeren

Artikelnummer n. v. Kategorie

Gewicht

500 g, 1 kg, 1,5 kg, 2 kg, 2,5 kg, 3 kg, 3,5 kg
Grundpreis

36,00 €/kg
Marke

Auenland
Artikelnummer

7468730
Zubereitungsart

Kochen, Schmoren

Ab einem Bestellwert von 150 € erhalten Sie unsere Produkte versandkostenfrei.

Tobi N.
Tobi N.
Bestelle hier seit einigen Monaten regelmäßig verschiedene Steaks und Rinder-Spezialitäten und war bisher immer positiv Überrascht. Mega Fleischqualität. Mein Favorit: Das Ribeye.
O H
O H
Das Fleisch ist sehr gut, aber es ist schon irgendwie traurig, auf der einen Seite die Rinder, auf der anderen kommt man mit der vollen Fleischtüte aus dem Verkaufsraum
Ingbert Bauer
Ingbert Bauer
Ausgezeichnetes Fleisch. Kann mich nicht erinnern, jemals so gute Filetsteaks zubereitet zu haben. Der Gulasch im Glas schmeckt wie selbstgemacht, kein Vergleich zu üblichen Dosenprodukten. Die Preise sind der Qualität angemessen und fair.
Egbert Müller
Egbert Müller
Leckeres Fleisch von glücklichen Kühen.
Jonas Hein
Jonas Hein
Einfach hervorragende Fleischqualität! Auch das Essen bei Caterings und Tastings schmeckt regelmäßig vorzüglich.