Die Rindermilz zählt zu den Innereien und besteht aus einem weichen, dunkelroten Gewebe mit einer hellen Haut.
Für die Verwendung in der Küche schaben Sie die Milz vor der Weiterverarbeitung einfach von der Haut.
Typische Gerichte sind beispielsweise Milzwurst (im Süden Deutschlands eine regionale Spezialität), Milzschnitten, Alt-Wiener Suppentopf, Suppeneinlagen von der Milz und Pani ca meusa (delikates Milzsandwich aus Palermo).
Geheimtipp: Ein Stück Milz in der Rindersuppe macht Geschmack und Farbe noch intensiver.
| Gewicht | 500 g, 1 kg, 1,5 kg, 2 kg, 2,5 kg, 3 kg, 3,5 kg, 4 kg, 5 kg, 6 kg, 7 kg, 8 kg, 9 kg, 10 kg |
|---|---|
| Grundpreis | 5,00 €/kg |
| Marke | Auenland |
| Artikelnummer | 7468730 |
| Zubereitungsart | Kochen, Schmoren |
Ab einem Bestellwert von 150 € erhalten Sie unsere Produkte versandkostenfrei.
Tobi N.
Bestelle hier seit einigen Monaten regelmäßig verschiedene Steaks und Rinder-Spezialitäten und war bisher immer positiv Überrascht. Mega Fleischqualität. Mein Favorit: Das Ribeye.
O H
Das Fleisch ist sehr gut, aber es ist schon irgendwie traurig, auf der einen Seite die Rinder, auf der anderen kommt man mit der vollen Fleischtüte aus dem Verkaufsraum
Ingbert Bauer
Ausgezeichnetes Fleisch. Kann mich nicht erinnern, jemals so gute Filetsteaks zubereitet zu haben. Der Gulasch im Glas schmeckt wie selbstgemacht, kein Vergleich zu üblichen Dosenprodukten. Die Preise sind der Qualität angemessen und fair.
Egbert Müller
Leckeres Fleisch von glücklichen Kühen.
Jonas Hein
Einfach hervorragende Fleischqualität! Auch das Essen bei Caterings und Tastings schmeckt regelmäßig vorzüglich.
